野山鸡的做法大全

烤野山鸡

材料：

• 野山鸡一只
• 盐
• 黑胡椒

步骤：

1. 将野山鸡洗净，抹上盐和黑胡椒
2. 在烤箱中用375°F的温度烤约一小时

清炖野山鸡

材料：

• 野山鸡一只
• 姜片
• 葱段
• 料酒
• 盐
• 水

步骤：

1. 将野山鸡洗净，切块备用
2. 加入姜片、葱段、料酒、盐和足够的水，烧开后转小火炖约1小时

红烧野山鸡

材料：

• 野山鸡一只
• 葱末
• 姜末
• 蒜末
• 豆瓣酱
• 红糖
• 料酒

步骤：

1. 将野山鸡洗净，切块
2. 热锅冷油，加入葱末、姜末、蒜末和豆瓣酱爆香
3. 加入野山鸡块，炒至变色
4. 加入适量料酒、红糖和水，盖上盖子煮约1小时