
小鲨鱼怎么做好吃
小鲨鱼是一种很受欢迎的海鲜,它肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富。那么,如何才能将小鲨鱼做得更加美味呢?下面我们来分享几个小技巧。
材料准备
小鲨鱼、姜片、葱段、盐、生抽、料酒、色拉油。
做法步骤
- 将小鲨鱼剖成两半,清洗干净。
- 在小鲨鱼两面切几刀,方便入味。
- 将姜片和葱段放入容器中,加入适量的盐、生抽、料酒搅匀,再加入小鲨鱼腌制20分钟。
- 起锅热油,将小鲨鱼放入,小火煎至两面金黄即可。
小提示
- 小鲨鱼不宜煎得太久,否则口感会变差。
- 腌制时间不要太长,否则鱼肉会变硬。
- 如果喜欢口感更加鲜嫩,可以加入一点柠檬汁。