鱼肉饺子馅的正宗做法

饺子是中国传统美食之一，而鱼肉饺子也是其中的经典之作。以下是制作鱼肉饺子馅的正宗做法：

材料：

• 鲜鱼肉：500克
• 豆腐：150克
• 大葱：适量
• 姜：适量
• 盐：适量
• 鸡蛋：1个

步骤：

1. 将鲜鱼肉洗净，剁成茸状。
2. 将豆腐切成小块，用料理机打成豆腐茸。
3. 把鱼肉茸和豆腐茸混合在一起，加入切碎的大葱和姜末，调入适量的盐，并加入一个鸡蛋搅拌均匀。
4. 将调好的饺子馅放入冰箱冷藏15分钟左右，方便包饺子时更好操作。

这是鱼肉饺子馅的正宗做法。制作好的饺子，可以根据个人口味选择水煮、煎、炸等多种不同的烹饪方式。品尝时，可配上醋、蒜泥、辣椒油等调味品，不但营养丰富，而且美味可口。

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