
正宗清蒸萝卜丸子
萝卜丸子是一道常见的小吃,营养丰富,口感鲜美。清蒸萝卜丸子则是一种健康又简单的烹饪方式。
材料:
- 胡萝卜500克
- 肉末250克
- 姜蒜末适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、香油适量
步骤:
- 将胡萝卜去皮,切成小块,加入搅拌机中,打成细腻的泥状物。
- 将肉末和姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、香油拌匀,制成肉馅。
- 将肉馅搓成小球状,放入胡萝卜泥中,轻轻包裹一层胡萝卜泥。
- 将做好的胡萝卜丸子码放在蒸盘中,注入适量清水。
- 大火蒸15-20分钟即可。
清蒸萝卜丸子色香味俱佳,不仅外观美观,而且健康又营养。家庭厨房里的小吃之一,简单易学,可口美味。