鸡柳是鸡的哪个部位

鸡柳是指鸡胸肉中的部分肌肉，通常是胸脯肉最嫩、最软的一块。

鸡脯肉是鸡身上最干燥最难入味的部位，因此，烤鸡脯肉时需要用到调料和烤箱或者烤架。

不过鸡柳是鸡身上最为嫩滑的部位，不需要太多的调料就可以制作出美味的鸡肉菜肴。

除了煎、炒、烤、烧等基本做法之外，鸡柳还可以用来制作各种口感丰富的菜肴，比如酸甜口味的糖醋鸡柳、香辣口味的辣椒炒鸡柳、清淡口味的蒸鸡柳等等。

总之，鸡柳是一种非常适合烹饪的鸡肉部位。如果你也喜欢吃鸡肉，那么不妨试着购买一些鸡柳，看看能否做出美味的佳肴。