![青椒炒大肠的做法](http://www.yo28.cn/wp-content/uploads/2023/06/d5655357895b9c4d776b1ff680dbf012.png)
青椒炒大肠的做法
青椒炒大肠是一道美味营养的家常菜,大肠富含胶原蛋白,有益于皮肤健康。下面为您介绍详细的制作方法。
所需食材:
- 猪大肠:500克
- 青椒:2个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 油:适量
步骤:
- 将猪大肠清洗干净,去掉血管和杂质。
- 大肠切成长条状,放入开水中焯水5分钟,捞出过冷水。
- 青椒切成条状,姜、蒜切末备用。
- 锅中倒入油,加入姜蒜末煸炒出香味。
- 加入猪大肠煸炒均匀,加入料酒后炒至无异味。
- 加入青椒继续翻炒,加盐调味,倒入生抽煸炒均匀即可。
这道青椒炒大肠色香味俱佳,营养丰富,既可作为菜品也可作为主食搭配米饭食用。相信您一定想吃一口了吧!