冻鳕鱼怎么做好吃

冻鳕鱼是一种常见的海产品，口感鲜美，肉质细嫩，营养丰富。但是，有些人往往不知道如何处理冻鳕鱼才能做出美味可口的菜肴。下面介绍一些做法。

清蒸冻鳕鱼

将冻鳕鱼解冻后，切成块状，放入碗中加入一些盐巴、料酒、姜片搅拌均匀，静置二十分钟左右腌制入味。然后放入蒸锅中，上屉蒸15~20分钟即可。

烤冻鳕鱼

将冻鳕鱼泡软，沥干水分。在鳕鱼的表面抹上一层橄榄油，撒上适量盐、黑胡椒粉、蒜末，放入预热好的烤箱内，200度烤约15分钟即可上桌。

煮冻鳕鱼片汤

将冻鳕鱼解冻后，切成薄片。将鸡腿肉切块，放入锅中加水煮开，去除浮沫，加入切好的冻鳕鱼片、虫草花等配料，煮10分钟左右。最后加入盐、胡椒粉和调味料即可。

以上就是冻鳕鱼的三种常见做法，相信大家看完后一定会有所收获。不妨试试这些方法，在家里享受美味健康的冻鳕鱼菜肴吧。