![皮蛋粥不放肉做法](http://www.yo28.cn/wp-content/uploads/2023/06/2bf7275a78dd683263eed5b9077e5e5d.png)
皮蛋粥不放肉做法
皮蛋粥是一道传统的中式早餐,由于皮蛋本身就含有高蛋白质,所以不需要加入其他肉类原料,也可以做出美味可口的皮蛋粥。
材料:
- 糯米
- 水
- 皮蛋
- 葱花
- 姜末
- 盐
- 香油
步骤:
- 将糯米淘洗干净,用清水泡浸30分钟,然后倒掉水分备用。
- 将皮蛋剥开,去除内膜,切成小块备用。
- 将适量清水倒入锅中,烧开后放入糯米,用小火煮熟。
- 煮熟后再煮10分钟左右,直到糯米变得非常绵软。
- 加入切好的皮蛋块,用小火煮3-5分钟让皮蛋的味道融入到粥中。
- 加入适量盐调味,撒上葱花和姜末,淋上香油即可。
以上就是皮蛋粥不放肉的做法了,简单易学,味道非常好。