虾爬子怎么做好吃

虾爬子怎么做好吃

虾爬子怎么做好吃

虾爬子是一种海鲜美食,味道鲜美,营养丰富。但是,对于一些不熟悉它的人来说,可能不太清楚怎样将其制作得更加美味。

材料

  • 虾爬子500克
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生姜适量
  • 葱适量
  • 蒜适量
  • 辣椒适量
  • 香菜适量
  • 油适量

步骤

  1. 将虾爬子洗净备用。
  2. 在锅中加入足够的水,放入适量的盐、生姜和料酒,煮沸约5分钟,捞出备用。
  3. 将生姜、葱、蒜和辣椒拍烂备用。
  4. 在锅中倒入适量的油,加入拍烂的调料爆炒几下。
  5. 将煮好的虾爬子放入锅中,继续快速翻炒。
  6. 加入适量的盐、料酒和少许糖,继续翻炒至表面变红。
  7. 撒上香菜末即可出锅。

这样做出来的虾爬子,肉质鲜嫩、味道鲜美,非常适合作为开胃菜或者下酒小菜。大家可以试着在家里制作一下,以满足自己的口味需求。

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