食品添加剂是什么

食品添加剂是什么？

食品添加剂是指在食品生产过程中添加的，以改善食品质量、增加食品营养、改变食品色、香、味等特性的物质。

食品添加剂的种类很多，大致可以分为以下几类：

• 色素类：
• 红色：甜菜红、酱红、胭脂红等；
• 黄色：麦芽糊精、胡萝卜素等；
• 蓝色：亮蓝FCF、吖啶蓝等；
• 绿色：氯化铜、氯叔丁基锌等。
• 防腐剂类：
• 硫酸二氢钾、山梨酸钾等。
• 香精类：
• 合成香料、天然香料等。
• 甜味剂类：
• 蔗糖、麦芽糊精、安赛蜜等。

虽然食品添加剂可以给人们带来一定的好处，但也存在着一些潜在风险。所以在选择食品时，我们应该尽量避免选择含有过多食品添加剂的食品，保持饮食均衡、多样化，才能更好的保障身体健康。