燕麦片是一种非常营养的食物，它富含白质、维生素和营养元素。它的功效与作用非常多，下面我们就来看看燕麦片的功效及作用以及食用方法。
1. 增强免疫力
燕麦片中含有丰富的维生素B1、B2、B6等，这些维生素具有增强免疫力的作用。同时燕麦片中还富含锌、硒等微量元素，这些元素也是增强免疫力的重要成分。
2. 降低胆固醇
燕麦片中含有β-葡萄糖苷酶，这种酶可以降低人体内的胆固醇水平，从而预防心血管疾病的发生。
3. 控制血糖
燕麦片含有丰富的可溶性膳食纤维，这种纤维可以延缓糖类的吸收速度，从而控制血糖的升高幅度。
4. 保护心脏
燕麦片中含有多酚类物质，这些物质可以保护心脏的健康。同时燕麦片中还富含植物甾醇，这种物质可以降低胆固醇水平，从而预防心血管疾病的发生。
5. 增强肠道健康
燕麦片中含有大量的膳食纤维，这种纤维可以促进肠道蠕动，增强肠道健康。
6. 瘦身减肥
燕麦片含有丰富的可溶性膳食纤维，这种纤维可以延缓糖分的吸收速度，从而减少随后产生的饥饿感，达到瘦身减肥的效果。
食用方法：
燕麦片可以用作早餐、下午茶或晚餐的主食。可以加入牛奶、蜂蜜、水果等食材，口感更佳。但是要注意不要过量食用，以免影响正常的营养摄入。