羊腰子的做法大全
辣炒羊腰
材料：
- 羊腰子500克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 辣椒粉适量
做法：
- 将羊腰子洗净切片，用盐、料酒和生抽腌制10分钟；
- 青椒、红椒切丝备用；
- 锅热后倒油，放入姜片、葱段爆香；
- 放入羊腰片翻炒至变色；
- 加入青椒、红椒继续翻炒；
- 加入适量盐和辣椒粉调味，炒匀即可。
烤羊腰串
材料：
- 羊腰子适量
- 洋葱适量
- 生姜适量
- 孜然粉适量
- 盐适量
- 油适量
做法：
- 羊腰子洗净切成小块备用；
- 将洋葱和生姜切成小块，拌入羊肉块中，加粉末孜然和盐拌匀；
- 串好羊肉和蔬菜块，涂上少量油，放入烤箱中烤20分钟即可。
羊腰汤
材料：
- 羊腰子2个
- 生姜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
做法：
- 将羊腰子洗净切成小块，生姜和葱洗净备用；
- 锅中加清水，放入羊腰子、生姜和葱，大火煮开；
- 煮10分钟后，倒去汤里的血水，再加清水继续煮15分钟；
- 待羊腰变软后，加入盐和胡椒粉调味即可。
以上就是羊腰子的三种不同做法，供大家参考。