做香肠的调料配方

香肠是一种美味的食品，在不同国家和地区都有着不同的制作方法和口味。下面是一份基本的做香肠的调料配方，希望能给您提供一些灵感。

主要材料

• 500克猪肉
• 50克食盐
• 20克胡椒粉
• 30克白糖
• 10克五香粉
• 适量水

步骤

1. 将猪肉洗净，去掉骨头和筋膜，切成小块。
2. 将猪肉和所有调料混合在一起，搅拌均匀。
3. 将混合好的肉放入食品加工机中，加入适量的水，搅打至肉泥撑起来。
4. 将肉泥装入肠衣中，用绳子捆成香肠的形状。
5. 将捆好的香肠放入沸水中煮熟，然后放到冰水中浸泡一会儿。
6. 将香肠晾干，然后切成适当大小的块即可。

以上是一份简单的做香肠的调料配方，如果您希望尝试其他口味，可以在上述基础上添加或替换不同的调料。