舒化奶和纯牛奶的区别

舒化奶和纯牛奶的区别

舒化奶是在牛奶中添加了酵素后发酵而成，能够分解掉牛奶中的某些成分（如乳糖）和脂肪酸，让牛奶更易消化。而纯牛奶则直接从奶牛中提取出来，没有经过任何加工。

在营养成分方面，舒化奶与纯牛奶相比较，含有的重要物质量（如蛋白质、钙、维生素D等）大致相同。但是舒化奶中因为酵素的作用，一些难以消化的成分被分解，所以对于肠胃不好的人群来说，喝舒化奶更加温和。

在口感上，舒化奶比起纯牛奶更加顺滑，口感更为柔和。同时由于舒化奶去除了部分脂肪酸，其脂肪含量也比纯牛奶稍低。