焖酥鱼的家常做法

焖酥鱼是一道传统的家常菜品，制作过程简单、味道鲜美，深受人们喜爱。

主材料：

• 草鱼1条
• 姜蒜适量
• 料酒、酱油、盐、糖、生抽、老抽适量
• 水淀粉适量
• 葱花适量

烹饪步骤：

1. 将草鱼去皮、去骨，切小块备用。
2. 姜蒜切末备用。
3. 锅中热油，加入姜蒜煸炒至香味出来。
4. 加入适量料酒、酱油、盐、糖、生抽、老抽，调匀后加入清水，煮开。
5. 将草鱼块放入锅中，焖煮10分钟左右，直到鱼熟软。
6. 将水淀粉加入锅中勾芡，最后撒些葱花点缀即可。

以上就是焖酥鱼的家常做法，简单易学、口感鲜美，是一道不错的家庭小炒。