方竹笋怎么做好吃

方竹笋是一种非常健康的食材，含有丰富的膳食纤维和维生素，还具有滋补养颜、清热解毒、消食理气等功效。下面介绍几种简单易做的方竹笋美食。

清炒方竹笋

将鲜方竹笋去皮切片，加入盐、姜末略腌，静置10分钟后用水洗净，用沸水焯烫至断生状态。在热锅中加入油，烧至六成热后，放入蒜片爆香，加入焯好水的方竹笋翻炒均匀，加适量盐、清汤调味，翻炒至断生即可。

炒肉丝烩方竹笋

将瘦猪肉切成丝，加入料酒、淀粉、盐、胡椒粉拌匀腌制20分钟。将鲜方竹笋去皮切片，焯水备用。将油烧至六成热，放入猪肉丝爆炒至变色，加入蒜末、姜末、洋葱炒香。加入焯好水的方竹笋炒匀，加盐、糖、鸡精、料酒烩至汁浓即可。

清蒸方竹笋

将鲜方竹笋去皮切段，放入碗中，加入少许盐、鸡精、料酒、胡椒粉、姜末、蒜末拌匀，静置10分钟入味。将拌好的方竹笋摆放在耐热碗中，上面铺上几片姜蒸制15分钟即可。

以上是几种简单易做的方竹笋美食，各位可以根据自己的口味进行适当调整，在家中就可以吃到美味又健康的方竹笋啦！