![奶酪的营养价值及功效](http://www.yo28.cn/wp-content/uploads/2023/06/b3cc41ed4a5ec17ab663f1c4b6af04ac.png)
奶酪是一种制作简单、口感丰富的食品,不仅味道美味,而且具有丰富的营养价值和功效。
营养价值
- 蛋白质:奶酪中含有高质量的蛋白质,有助于维持身体正常生理功能。
- 脂肪:虽然奶酪中含有脂肪,但其中的大部分都是饱和脂肪酸,应该适量摄入。
- 钙:奶酪是优质的钙来源,每100克奶酪中含有约700毫克的钙,可以帮助骨骼健康。
- 锌:奶酪富含锌,对免疫系统和伤口愈合有重要作用。
- 维生素B12:奶酪是维生素B12的很好的来源,可以提高红细胞的生成和维护神经系统的健康。
功效
- 帮助消化:奶酪中含有乳酸菌,这些有益菌可以帮助消化和吸收食物中的营养成分。
- 预防骨质疏松:奶酪中的钙可以帮助骨骼健康,预防骨质疏松。
- 调节血压:奶酪中含有一种叫做肽的物质,可以帮助降低血压,有助于心血管健康。
- 增强免疫力:奶酪中的锌可以帮助增强免疫力,预防感染疾病。
- 有利于大脑发育:奶酪富含蛋白质和维生素B12,这些都是大脑发育所必需的营养素。