干果的功效与作用

干果的功效与作用

干果是指脱水后去除了大部分水分的水果，种类繁多，有杏仁、核桃、榛子、花生、葡萄干等等。干果含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，具有许多的功效与作用。

1. 提高免疫力: 干果中含有丰富的维生素C和抗氧化剂，可以增强机体的抵抗力，提高免疫力。

2. 保护心血管: 干果中的不饱和脂肪酸可以有效降低胆固醇，预防动脉硬化和冠心病。

3. 补充能量: 干果中的脂肪及碳水化合物可以为身体提供大量的能量，是做运动的好伴侣。

4. 增强记忆力: 干果中的欧米茄-3脂肪酸对人类的认知功能和行为发挥着重要作用，能够增强记忆力、聚焦力和学习能力。

5. 预防癌症: 干果中的多酚类物质具有抗氧化作用，可以清除自由基，预防癌症的发生。

因此，干果不仅是一种美食，还是一种健康的食品。适量食用干果，可以使身体更加健康。