方便面过期一个月还能吃吗？这是很多人都会遇到的问题。首先，我们需要了解方便面的保质期。在一般情况下，方便面的保质期为1年左右，但是这并不意味着在一年后食用方便面就完全没有问题。因为方便面属于速食品，长时间存放后会出现品质下降的情况。
所以当方便面过期一个月时，建议不要再食用。因为在生产过程中，方便面添加了大量的调味料和添加剂，过期后这些物质可能会分解产生有害物质对人体健康造成影响。
此外，方便面因为是煮熟过的食品，容易滋生细菌，过期后更容易引起腹泻、呕吐等疾病。
因此，建议大家在购买方便面时注意其保质期，过期后不要再食用。如果已经购买了过期方便面，最好不要将其丢弃在环境中，避免对环境造成污染。可以选择妥善处置或者送至相应的处理站点。