江米糕的做法家常做法

江米糕是一道传统的南方小吃，在很多地方都非常受欢迎，它口感软糯，香甜可口。下面我们就来介绍一下江米糕的做法，让大家可以在家里轻松制作。

所需材料：

• 江米粉500克
• 白糖200克
• 水500毫升
• 芝麻适量

制作过程：

1. 将江米粉倒入碗中，加入白糖搅拌均匀，慢慢加入水，不断搅拌，直到没有干粉，搅拌至无颗粒（时间大概在5～8分钟左右）。
2. 将搅拌好的江米糊倒入油涂好的容器中，用勺子将表面铺平，撒上芝麻，上锅蒸约20分钟。
3. 蒸好后取出，待凉至室温前，用刀将江米糕切成小块。
4. 锅中油热，将切好的江米糕放入锅中煎至两面金黄，即可装盘食用。

这样一份美味的家常江米糕就制作完成了。大家可以根据自己的口味，在糕里加入一些其他的配料，比如红枣、桂花等，增加口感的丰富度。希望大家都能在家里轻松制作出美味的江米糕。