扇贝哪些部位不能吃图解

扇贝是一种富含营养的海鲜，但是在食用时需要注意，部分部位不能食用，接下来我们一起来了解一下。

不能吃的部位

1. 肝脏：扇贝的肝脏含有较高的亚硝酸盐，会对人体造成危害，因此不宜食用。
2. 消化系统：扇贝的肠子和肚子里可能还残留着食物和排泄物，存在细菌和寄生虫等，不宜食用。
3. 青筋：扇贝身体内的青筋较为硬质，口感不佳，且易引起肠胃不适，最好去除。

可以食用的部位

扇贝除了上述不能食用的部位外，其他部位均可食用。其中最常见的是肉身，肉身鲜嫩爽口，富含蛋白质、微量元素和维生素等营养成分，是一道美味健康的海鲜佳肴。

总的来说，食用扇贝需要注意部位的选择，避免食用不能食用的部位，以免造成食物中毒和不适。同时，食用时要保证新鲜、卫生，进行彻底清洗和煮熟。