冰冻海鲳鱼的做法

冰冻海鲳鱼是一道美味可口的海鲜菜品。下面是一份简单易懂的做法：

所需材料：

• 海鲳鱼 2 条
• 盐适量
• 白胡椒粉适量
• 生姜 1 片
• 料酒适量
• 葱段适量

制作步骤：

1. 将海鲳鱼洗净，挖出鱼鳃，用刀在两侧斜向划上一刀，撒上盐和白胡椒粉腌制 10 分钟。
2. 生姜切成细丝，葱切成段备用。
3. 在锅中加入适量清水，加入葱段、生姜丝和料酒，煮沸后放入腌好的海鲳鱼，大火煮 3 分钟。
4. 将煮好的海鲳鱼捞出，放入冰水中浸泡 5 分钟，使其冷却。
5. 把海鲳鱼放入冰箱冷冻室冷冻 2 小时至冰冻即可。

营养价值：

海鲳鱼肉味道鲜美，富含蛋白质、钙、磷、铁等营养元素，对于增强体力，补血壮骨都有很好的效果，而且还可以帮助消化、清热解毒。