烧肉炒什么菜好吃？

烧肉是一道咸香味浓的美食，但是如果只有烧肉一道菜，口感单调，很容易让人产生厌倦感。那么，选择什么菜来搭配烧肉，可以让口感更加丰富呢？下面就为大家介绍几款简单易操作的配菜。

蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花是一道非常简单的蔬菜配菜，口感清爽，营养丰富。将西兰花焯水煮熟，放入锅中炒香蒜末，翻炒均匀即可。

醋溜土豆丝

醋溜土豆丝是一道传统的川菜，口感酸爽，适合搭配咸香的烧肉。将土豆切成细丝，焯水煮熟备用，然后在锅中爆香葱姜蒜，加入醋、糖、盐、鸡精等调味料，最后加入土豆丝翻炒均匀即可。

香菇青菜

香菇青菜是一道口感清香的配菜，可以中和烧肉的油腻味。将青菜焯水煮熟备用，香菇切片后与青菜一起爆炒，加入盐、鸡精等调味料即可。

番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道家常菜，口感酸甜，色彩艳丽。将鸡蛋打散备用，番茄切小块备用，锅中热油后加入番茄翻炒，待番茄软化后加入蛋液，翻炒均匀即可。

以上几款配菜简单易学，口感清爽鲜美，适合搭配烧肉食用，如果你还有其他好吃的搭配方式，欢迎在评论区分享。