猕猴桃的皮能吃吗？

猕猴桃是一种茜草科属植物，果实味甜、酸、清香，营养价值极高，被誉为“水果之王”。但是，很多人都不知道猕猴桃的皮能不能吃。

其实，猕猴桃的皮是可以吃的。猕猴桃皮富含纤维素、维生素和抗氧化物质等多种营养成分，且味道清香爽口，有助于促进消化和增强免疫力。

当然，如果你想食用猕猴桃皮，最好选择有机或无公害的猕猴桃，并用清水洗净表面的杂物和农药残留。

同时，还需要注意的是，猕猴桃皮的表面有一层细毛，可能会刺激口腔和喉咙，所以在食用时，最好将皮切成小块或者直接捏碎后入口。

总的来说，猕猴桃的皮是可以吃的，不仅可以更全面地吸收猕猴桃的营养成分，还能增加食物的口感和趣味性。