清蒸老虎斑的做法

老虎斑是一种高级鱼类，肉质鲜美细嫩，营养价值极高。清蒸老虎斑是一道受欢迎的菜品，下面就为大家介绍一下它的做法。

材料准备：

• 老虎斑一条
• 姜蒜适量
• 香菜适量
• 生抽适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 清水适量

步骤说明：

1. 将老虎斑洗净后切成片状，葱姜蒜切成末状，香菜洗净备用；
2. 锅中加入清水烧开，将老虎斑片入锅焯水后捞出沥干水分；
3. 将焯好的老虎斑片码放在蒸碗中，撒上葱姜蒜末和盐，淋上生抽、料酒和适量清水；
4. 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，取出后撒上香菜即可。

清蒸老虎斑是一道非常健康的菜肴，适合各个年龄段的人群食用。希望大家在家中也可以尝试着做一做。