黑松露是什么东西

黑松露，又称黑菌、法国松露、黑钻石等，是一种珍贵的食用菌类。它的主要生长地在欧洲法国、意大利、西班牙等地区。

黑松露的外表呈现出深褐色甚至是黑色的颜色，表面布满了由深棕色到黑色不等的颗粒和裂纹。它们可以生长在树根附近，地下30厘米左右的土壤深处，发掘难度极大，因而价格昂贵。

黑松露的香气独特而浓郁，有着极高的口感价值，被誉为“食物之王”。它不仅可以被用来烹饪，还可以做成黑松露油、黑松露酱、黑松露醋等各种美食。