山药蒸着吃的做法

山药，又称淮山、土豆藤、玉粒等，是一种常见的滋补食材。山药的营养价值很高，含有的黏液蛋白质、唾液酸及多种微量元素等对人体有很好的保健作用。

材料：

• 山药 300g
• 姜片 3片
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量

做法：

1. 将山药削皮洗净，切成片状。
2. 在山药片上撒上少许盐，再淋上适量的生抽、鸡精和料酒，搅拌均匀。
3. 将姜片放在蒸屉上，然后把山药片码放在姜片上，撒上葱花。
4. 大火蒸15分钟即可。

山药蒸着吃，能够有效的保留山药中的营养成分，同时也更容易被身体吸收。尝试一下这种做法，让您的饮食更加美味和健康。