干鱿鱼的家常做法

干鱿鱼作为一种传统美食，其制作方法千差万别。下面介绍一种简单易行、口感鲜美的家常做法。

材料：

• 干鱿鱼
• 花椒
• 八角
• 生姜
• 葱
• 酱油
• 白糖
• 料酒
• 清水

做法：

1. 先将干鱿鱼用清水洗净泡发，洗净后放入锅内加入适量清水，料酒，大火焯水至七八成熟
2. 将焯水后的干鱿鱼控水备用
3. 锅内加适量清水，加入料酒，酱油，白糖，花椒，八角，生姜和葱段，烧开后放入焯水后的干鱿鱼
4. 大火烧开后转小火慢炖15分钟左右，直至汤汁浓稠即可
5. 捞起干鱿鱼，把汤汁倒入干鱿鱼上即可

以上就是干鱿鱼的家常做法，简单易行，味道鲜美，大家可以试一试哦！