马铃薯是根还是茎

关于马铃薯是根还是茎的问题，其实一直以来都有争议。

传统观点认为马铃薯是根类蔬菜，因为它是由地下块茎形成的。

然而，最新的科学研究表明，马铃薯实际上是茎类蔬菜。

具体来说，马铃薯的地下块茎是由它的茎部分发育而来，而不是由根部分发育而来。

此外，马铃薯的生物学特征也支持它是茎类蔬菜。例如，马铃薯的茎和叶子都含有毒素龙葵碱，而根类蔬菜通常不含有这种毒素。

总的来说，虽然传统观点认为马铃薯是根类蔬菜，但根据最新的科学研究和生物学特征，可以认为马铃薯是茎类蔬菜。