豆干和什么炒好吃

豆干是一种常见的食材，可以用来炒菜、做汤、做小吃等等。那么，豆干和什么搭配炒好吃呢？下面为大家介绍几种豆干美食。

豆干炒肉丝

将瘦肉切成丝，葱姜蒜切末，豆干切丁，油热后爆炒肉丝，加入豆干丁、葱姜蒜继续翻炒，调入生抽、盐、鸡精翻炒均匀即可。

豆干炒青椒

青椒切丝，热油锅中爆炒豆干，转小火加入青椒丝翻炒至断生，加入盐、鸡精、胡椒粉调味即可。

豆干炒蘑菇

洗净蘑菇切片，豆干切丁，热油锅爆炒蘑菇片和豆干丁，加入盐、鸡精调味，最后加入葱花翻炒均匀即可。

豆干炒黄瓜

黄瓜去皮切片，豆干切丁，热油锅爆炒黄瓜片和豆干丁。加入盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀即可。

豆干炒木耳

木耳泡发后洗净，用开水焯水，豆干切丁，热锅冷油下豆干丁煸炒，加入木耳翻炒均匀，加入盐、鸡精调味，最后加入蒜末、葱姜末翻炒均匀即可。

总之，豆干搭配不同的食材都可以炒出美味佳肴，您可以根据自己的口味尝试不同的组合！