清蒸三文鱼的做法

清蒸三文鱼的做法

清蒸是一种保留食物原味、营养丰富的烹饪方法，其中三文鱼是一个受欢迎的选择。以下是清蒸三文鱼的简单做法。

材料：

• 三文鱼一只（约2磅）
• 生姜10片
• 葱2根
• 盐适量
• 酱油适量
• 米酒适量
• 香油适量

步骤：

1. 将三文鱼洗净，去鳞、去内脏、去头尾，然后擦干水分。
2. 在鱼上切几刀，以便更好地吸收调料。
3. 在鱼身上均匀地撒上盐和酱油，可以用手平均涂抹。
4. 把姜片和葱放在鱼肚子里。
5. 在蒸锅里加入适量水，然后放上蒸架并加热到水开。
6. 将鱼放在蒸架上，并倒入适量的米酒。
7. 盖上锅盖蒸10-15分钟，时间也可以根据鱼的大小来适当调整。
8. 将蒸好的鱼放在盘子里，撒上一些香油，然后就可以享用了！

清蒸三文鱼是一道美味又健康的菜肴，营养丰富、口感鲜美，而且制作简单。无论是作为晚餐还是宴客，都是一道不错的选择。