新手捏包子的捏法

包子是一种非常受欢迎的传统中式小吃，可以用不同的馅料来制作。如果你是初学者，以下是一些简单的步骤，教你如何手工捏包子。

材料准备：

• 面粉
• 酵母
• 温水
• 馅料（肉、菜等）

制作步骤：

1. 将面粉、酵母和温水混合成面团，揉至光滑。
2. 将揉好的面团放在碗中，盖上湿布发酵约1小时。
3. 将发酵好的面团揉成长条状，分割成小圆球。
4. 取一个小圆球，用擀面杖擀成中间薄边缘厚的圆形皮。
5. 将馅料放在皮上，按照喜好加入调料，然后捏成包子。
6. 将捏好的包子放在蒸笼内，发酵约10分钟。
7. 开大火蒸10分钟左右，直至包子熟透。

注意事项：

• 面团发酵时间不宜过长或过短；
• 擀皮时中心要比边缘薄；
• 捏包子时不要夹馅；
• 包子不要贴在一起，发酵和蒸包子的时间要视具体情况而定。