香蕉片是怎么做出来的

香蕉片是指将香蕉削成薄片并加工制作而成的一种零食。它既美味可口，又营养丰富。那么，它究竟是如何制作出来的呢？下面一起来看看：

第一步：选材

为了制作出美味的香蕉片，首先需要选择新鲜、熟透的香蕉。因为只有这样的香蕉才能保证香味浓郁、口感细腻。

经过选择后的香蕉，需要经过去皮、去心和削片等多道工序才能制作成香蕉片。一般会采用机器进行削片，使得薄片厚度均匀，大小一致。

为了保持香蕉片的颜色明亮，需要对其进行漂白处理，去除其中的色素。一般使用亚硫酸氢钠或硫代硫酸钠等化学药品来进行漂白处理，同时会进行消毒、杀菌等处理。

经过漂白处理后的香蕉片需要进行脱水处理，以去除其中多余的水分。一般采用热风或真空脱水等方式来进行脱水处理，达到香蕉片口感松脆的效果。

经过上述工序后，香蕉片已经基本成型，但还需要进行油炸处理。这样可以使得香蕉片更加酥脆可口，口感更好。一般使用食用油进行油炸，炸制时间掌握得当，可以避免过度油炸而影响口感。

最后，需要对香蕉片进行调味处理，以使得其味道更加丰富。常见的调味方式包括盐味、甜味、辣味等，可以根据个人口味自由选择。

经过以上多道工序后，美味的香蕉片就做好了。不仅适合作为小零食，在外出旅行、看电影等场合也是不错的选择。不过，由于其中含有油脂和糖分较高，也需要注意适量食用。