蒜蓉油焖大虾的做法

蒜蓉油焖大虾是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道鲜美，而且做法简单，下面就让我们来看看具体的做法。

材料：

• 大虾500克
• 蒜6瓣
• 青葱3根
• 姜1片
• 盐、白胡椒粉适量
• 料酒1勺
• 生抽1勺
• 糖适量
• 色拉油适量

步骤：

1. 将大虾去壳去头，用刀在虾背上切上几刀，洗净备用。
2. 蒜、姜、青葱分别拍破或切碎备用。
3. 锅中倒入适量色拉油，油热后放入蒜、青葱和姜爆香。
4. 放入大虾，加入盐、白胡椒粉、料酒、生抽、糖炒匀。
5. 倒入适量的水，大火烧开后转中小火焖煮5分钟左右，直到大虾熟透。
6. 最后，在锅中撒上一些青葱叶和葱花即可出锅。

蒜蓉油焖大虾做起来非常简单，只需几个步骤就可以完成。而且这道菜不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质和维生素，是一道营养丰富的家常菜。