鱿鱼须的做法大全
鱿鱼须炒青菜
材料：
- 鱿鱼须：250克
- 青菜：适量
- 葱姜蒜：适量
- 生抽、盐、胡椒粉：适量
- 油：适量
做法：
- 将鱿鱼须用清水洗净备用。
- 青菜洗净后，切成小段。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入鱿鱼须煸炒至变色，加入青菜炒匀。
- 调入生抽、盐、胡椒粉调味即可。
鱿鱼须炒年糕
材料：
- 鱿鱼须：250克
- 年糕：适量
- 胡萝卜、香菇、豆腐：适量
- 葱姜蒜：适量
- 生抽、盐、糖、料酒：适量
- 油：适量
做法：
- 将鱿鱼须用清水洗净备用。
- 胡萝卜切片，香菇切片，豆腐切块，葱姜蒜切末备用。
- 年糕稍微泡一下备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入鱿鱼须煸炒至变色，加入胡萝卜、香菇、豆腐炒匀。
- 加入少许料酒、生抽、糖、盐调味，倒入年糕炒匀即可。
鱿鱼须拌凉粉
材料：
- 鱿鱼须：250克
- 凉粉：适量
- 黄瓜、胡萝卜：适量
- 葱姜蒜、香菜：适量
- 酱油、醋、盐、糖、辣椒油：适量
做法：
- 将鱿鱼须用清水洗净备用。
- 凉粉切成小块，黄瓜、胡萝卜切丝，葱姜蒜、香菜切末备用。
- 将鱿鱼须放入开水中焯水一下捞出，切成小段备用。
- 在一个大碗里加入酱油、醋、盐、糖、辣椒油，拌匀成调味汁。
- 将凉粉、黄瓜、胡萝卜、鱿鱼须放入碗中，倒入调味汁，用筷子搅拌均匀。
- 撒上葱姜蒜末、香菜碎即可食用。