蒸酥肉扣碗的家常做法

蒸酥肉扣碗是一道香酥可口的家常菜，制作起来也非常简单。下面让我们一起学习一下这道美味佳肴的做法：

材料：

• 猪肉馅（500克）
• 西兰花（1个小花）
• 淀粉（适量）
• 盐（适量）
• 生抽（适量）
• 姜蓉（适量）
• 葱花（适量）
• 花椒粉（适量）
• 料酒（适量）

步骤：

1. 将猪肉馅加入适量盐、生抽、料酒、姜蓉和淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 把西兰花洗净切成小段，加入盐水焯烫后捞出备用。
3. 将腌制好的猪肉馅和西兰花拌匀，加入适量的葱花和花椒粉，搅拌均匀，装入碗中压实。
4. 锅中加水烧开，将装有猪肉馅的碗放入锅中蒸20分钟。
5. 将蒸好的酥肉扣在盘子上即可。

蒸酥肉扣碗是一道口感丰富、营养丰富的美食，可以作为正餐或下饭菜。欢迎尝试哦！