蒜苔的做法大全家常菜

一、蒜苔炒肉

材料：

• 瘦肉
• 蒜苔
• 盐、生抽、料酒、淀粉

步骤：

1. 瘦肉切片，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀备用；
2. 蒜苔洗净切段备用；
3. 锅中倒入适量油，热油后放入肉片快速煸炒至变色，捞出；
4. 锅中再倒少量油，放入蒜苔段快速翻炒，加入肉片继续翻炒均匀；
5. 调入盐、生抽、料酒等调味料，翻炒均匀即可。

二、蒜苔炒蛋

材料：

• 鸡蛋
• 蒜苔
• 盐、生抽、油

步骤：

1. 鸡蛋打散，加入盐、生抽搅拌均匀备用；
2. 蒜苔洗净切段备用；
3. 锅中倒入适量油，放入蒜苔段煸炒至变软，倒入鸡蛋液快速翻炒，翻炒至鸡蛋全熟；
4. 调入盐、生抽等调味料翻炒均匀，出锅即可。

三、蒜苔炒虾仁

材料：

• 虾仁
• 蒜苔
• 盐、料酒、生抽、淀粉

步骤：

1. 虾仁洗净去壳去线，加入盐、料酒、淀粉拌匀备用；
2. 蒜苔洗净切段备用；
3. 锅中倒入适量油，放入蒜苔段煸炒至变软，加入虾仁翻炒至变色；
4. 调入生抽、盐等调味料，翻炒均匀即可。

以上三种做法是蒜苔常见的家常做法，简单易学，口感美味，可以尝试做一做。