江米面炸糕的做法

江米面炸糕是一道非常受欢迎的小吃，特别是在中国南方地区。它不仅香脆可口，而且制作也非常简单。

材料：

• 江米面：200克
• 水：适量
• 白糖：适量
• 油：适量

步骤：

1. 将江米面放入碗中，慢慢加入水，用筷子搅拌成均匀的面糊。
2. 加入适量的白糖，再次搅拌均匀。
3. 将锅中的油烧热，把调好的面糊用勺子舀入锅中，用小火炸至两面金黄色即可。
4. 捞出炸糕，晾凉后即可享用。

注意事项：

1. 面糊不要调得太稠，否则炸不熟。
2. 炸糕时用小火，以免炸糕表面焦黑。
3. 可以根据个人口味加入一些其他调料，如芝麻、桂花等。