驴肉馅饺子怎么调馅

驴肉是一种营养丰富的肉类，而驴肉馅饺子则是一道传统的美食。下面我们来介绍如何调制好吃的驴肉馅。

材料

• 驴肉500克
• 大葱1根
• 姜50克
• 盐适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 鸡蛋1个
• 香油适量

步骤

1. 将驴肉剁成肉末，加入切碎的大葱和姜末，加入盐、生抽、料酒搅拌均匀。
2. 打入一个鸡蛋，继续搅拌。
3. 加入一些香油，可以增加香味。
4. 将调好的驴肉馅放在冰箱里腌制一会儿，让其更入味。
5. 用调好的馅料包好饺子，煮熟即可。