烧烤牛肉的腌制方法

烧烤牛肉是夏季户外活动中最受欢迎的食品之一。成功的烤肉，需要在烤制前对肉类进行适当的腌制。下面就为大家介绍一下烧烤牛肉的腌制方法。

材料：

• 牛肉
• 酱油
• 料酒
• 味精
• 蚝油
• 姜片、大蒜、香菜（可按个人口味增减）

步骤：

1. 将牛肉切成大小均匀的薄片
2. 将酱油、料酒、味精、蚝油、姜片、大蒜、香菜放入碗中，搅拌均匀成为腌料。
3. 将腌料倒入牛肉片中，用手轻轻揉搓，让腌料均匀地裹在牛肉片上。
4. 将牛肉片放入冰箱腌制4-6个小时，让腌料充分渗透。
5. 取出腌制好的牛肉片，放在烤架上进行烧烤，翻面时注意不要过度翻动。一面烤至金黄色即可。

经过以上步骤，你就可以尝试制作出美味的烧烤牛肉了。不同的人口味各异，你也可以根据自己的偏好来调整腌料的配比和腌制时间。希望大家都能成功地制作出美味的烤肉，享受夏日户外活动的乐趣。