后腿肉怎么做好吃

后腿肉是鸡、鸭、猪等动物身上的一块肉，口感丰富，营养丰富。那么，如何把它做得更加美味可口呢？下面就为大家介绍几种制作方法：

烤后腿肉

首先将后腿肉剁成适当大小，用盐和黑胡椒粉腌制30分钟，然后放入预热至200℃的烤箱中烤约30分钟即可。

炖后腿肉

将后腿肉切块，用清水先煮沸捞出洗净备用。锅内加入适量油，爆香姜蒜，放入肉块煸炒，加料酒、生抽、老抽、鸡精，加水没过肉块，炖至肉变软烂即可。

煮后腿肉

将后腿肉切块，用开水焯水捞出，洗净备用。锅内加入适量油，放入葱姜蒜煸炒，加入料酒、生抽、老抽、糖和适量水，放入肉块，烧开后转小火慢炖1小时左右即可。

煎后腿肉

将后腿肉切成均匀的薄片，在肉片两面撒上盐和黑胡椒粉。锅内倒入适量油，将肉片放入煎制至两面金黄色即可。

以上就是几种常见的后腿肉做法，欢迎大家尝试。