如果你喜欢吃鸡肉，那么你一定会喜欢鸡炒菜。而配什么菜才能让鸡肉更加美味呢？接下来，我们来介绍几种配菜。
1. 辣椒炒鸡丝
辣椒炒鸡丝是一道非常简单易做的菜品。首先，将鸡肉切成丝，然后加入适量盐、淀粉和料酒腌制10分钟。将辣椒切丝备用。锅中放油，烧热后将鸡丝倒入锅中煸炒至变色。加入辣椒继续炒制，最后加入少许酱油和香菜装盘即可。
2. 鸡丁蘑菇
鸡丁蘑菇是一道色香味俱佳的菜品。将鸡肉切成小丁，蘑菇切片备用。锅中放油，烧热后加入鸡丁翻炒至变色。加入蘑菇炒制，再加入适量酱油和水烧开。最后加入味精调味即可。
3. 鸡块炒时蔬
鸡块炒时蔬是一道清淡可口的菜品，适合想保持健康的人们。将鸡肉切成块，胡萝卜、青椒和豌豆焯水备用。锅中放油，烧热后加入鸡块翻炒，再加入胡萝卜和豌豆翻炒，最后加入青椒翻炒片刻，加少许盐装盘即可。
以上就是三款配鸡炒菜的菜品介绍，希望大家喜欢。