燕麦片是一种十分营养的食品，它含有丰富的膳食纤维、低聚糖、蛋白质、维生素B1、钾、镁、铁等元素。下面我们来看看燕麦片的功效与作用以及食用方法：
功效与作用
- 降低血脂：燕麦片中的β-葡聚糖和膳食纤维可以调节体内胆固醇的代谢，降低人体内的不良胆固醇，对预防冠心病、高血压等心脑血管疾病有很好的保健作用。
- 控制血糖：燕麦片中的低聚糖可以防止血糖迅速升高，经常食用可有效控制血糖，预防糖尿病。
- 减肥美容：燕麦片含有较高的膳食纤维，能够让人在进食后更长时间的保持饱腹感，抑制食欲，帮助减肥瘦身。同时，它还含有丰富的维生素B1，可促进新陈代谢，保持皮肤健康。
- 防癌抗衰老：燕麦片中的植物化学成分可抑制致癌物质产生，同时还能提升人体免疫力，抗氧化，具有很好的抗衰老作用。
食用方法
燕麦片是一种非常方便的食品，很容易制作成各种美味的菜肴。下面介绍两种主要的食用方法：
- 燕麦片粥
1、将燕麦片煮至软烂；
2、加入适量牛奶或豆奶， 然后再煮沸;
3、可根据个人口味加入蜂蜜、果仁等调味。 - 燕麦片水果沙拉
1、将燕麦片用开水泡发，待其变软后，放入冰箱冷藏片刻；
2、将各种水果洗干净，切成小块;
3、将燕麦片和水果混合搅拌即可。
总之，燕麦片是一种非常健康、美味的食品，通过控制血糖，降低血脂等功效，对我们的健康有着积极的影响。大家可以根据自己的口味选择不同的食用方法，享受它带来的好处。