钵钵鸡是什么意思

“钵钵鸡”是一道以鸡肉为主料、香辣可口的特色小吃，原产于中国湖南省长沙市。

钵钵鸡的做法比较简单，首先将鸡肉切成小块，然后用滚水烫熟，再拌上各种香辣调料，加上花生米、芝麻等配料即可。

钵钵鸡最初是以竹筒装着贩卖，后来发展成现在大家所熟知的“碗装”形式。它除了口感好外，还具有麻辣鲜香，开胃消食的功效，因此备受人们的喜爱。

如今，钵钵鸡已经成为了中国的熟食代表之一，即使在全球范围内也有一定的影响力。不少人在游览中国时，都会特意品尝一番正宗的钵钵鸡。