烩酸菜的家常做法

烩酸菜是一道非常家常的美食，味道鲜美，做法简单易学。以下是一份烩酸菜的家常做法：

材料：

• 酸菜400克
• 五花肉150克
• 姜片5片
• 蒜末适量
• 辣椒段适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 白糖适量
• 鸡精适量

做法：

1. 将酸菜洗净切成小段备用。
2. 五花肉洗净切成小块，放入锅中煸炒至发黄。
3. 加入姜片、蒜末和辣椒段爆香。
4. 倒入适量的料酒和生抽，翻炒均匀。
5. 加入切好的酸菜，继续炒匀。
6. 加入适量的白糖和鸡精，翻炒均匀。
7. 倒入适量的水，煮开后转小火慢慢烧30分钟左右即可。

以上就是烩酸菜的家常做法，非常简单易学。烩酸菜的味道鲜美，口感清爽，营养丰富，是一道不容错过的美食佳品。