面馆汤料绝密配方

特别提示：以下配方仅供参考，所有量可以根据个人口味进行调整。

主料：

• 骨头：1000克
• 花椒：20克
• 姜：50克
• 葱：50克
• 香叶：适量
• 八角：适量

配料：

• 盐：适量
• 味精：适量
• 鸡精：适量
• 老抽：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 蚝油：适量
• 麻油：适量
• 胡椒粉：适量

步骤：

1. 将骨头洗净后放入锅中，加入足量的水，开火煮沸后捞出洗净备用。
2. 将姜、葱切成小块，花椒和香叶备用。
3. 锅中倒入适量油，加入姜葱豆瓣酱爆香。
4. 放入煮好的骨头，加入足量清水，再加入调料：花椒、香叶、八角、盐、味精、鸡精、老抽、生抽、料酒、蚝油、麻油、胡椒粉。（注意：所有调料要根据个人口味进行调整。）
5. 调小火慢慢熬煮1-2小时，即可取出沉淀物，将面汤倒入另一个容器中，去掉表层浮油，再加入少许盐和味精进行最后的调味即可。

温馨提示：调汤的时候可以根据喜欢的口味进行调整，其中鸡精和味精可以控制在较低的含量，以免对人体健康有害。