条子肉的家常做法

条子肉是一种经济实惠、口感鲜美的猪肉品种。它不仅肉质细嫩，而且脂肪含量较低，适合在家里做各种美食。

材料：

• 条子肉500克
• 大葱1根
• 姜片3片
• 蒜头3个
• 红辣椒适量
• 油适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白糖适量
• 鸡精适量

步骤：

1. 将条子肉洗净，放入开水中焯水后捞出备用。
2. 将大葱切段，姜片切成细末，蒜头切碎，红辣椒切成小块。
3. 热锅冷油，下入葱、姜、蒜、辣椒煸炒出香味。
4. 放入焯好水的条子肉，加入适量的料酒翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、生抽、老抽、白糖和鸡精，翻炒均匀。
6. 倒入适量的水，盖上锅盖煮15分钟左右。
7. 最后翻炒均匀即可出锅。

这道家常菜简单易做，营养丰富，食用口感也很不错，而且还能提供不少蛋白质、维生素等营养成分。喜欢吃猪肉的朋友可以试一试这个做法哦~