螃蟹是常见的海鲜之一，很多人都认为它是凉性的食物，但其实这并不完全正确。
首先，从中医的角度来看，螃蟹属于寒性食物，具有清热利湿、解毒散血等功效，因此适合在夏季或者湿热气候时食用。同时，对于一些体质偏热的人来说，也可以通过适量食用螃蟹来调节身体的平衡。
然而，螃蟹也有可能会引起人的内火，因此在一些特殊情况下，还是需要避免食用，比如体质虚寒、脾胃虚弱、消化系统疾病等人群。
此外，螃蟹的体表温度与环境温度有关，如果是在比较暖和的季节里捕捞到的螃蟹，体温可能比较高，吃起来会有些微热的感觉；反之，在寒冷的冬季捕捞到的螃蟹，体温则可能偏低，吃起来则有些凉爽的感觉。
总的来说，螃蟹并不是绝对的凉性食物，适量食用、根据季节和体质来选择，才能更好地发挥其营养价值。