小墨鱼怎么做好吃

小墨鱼是一道非常受欢迎的海鲜菜肴。它不仅味道鲜美，而且十分营养丰富。那么，小墨鱼怎么做好吃呢？下面就由我来为大家讲解一下。

材料准备

• 小墨鱼500克
• 葱姜蒜适量
• 辣椒粉适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 香油适量

制作步骤

1. 将小墨鱼清洗干净后，切成薄片或者方块状备用。
2. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末爆香。
3. 放入小墨鱼煸炒至变色。
4. 加入适量料酒、生抽、老抽、盐和辣椒粉，翻炒均匀。
5. 倒入少量开水烧开，转小火煮约5分钟。
6. 最后加入适量香油，翻炒均匀即可。

小墨鱼的制作过程非常简单，只需注意火候即可。另外，在放调料时要根据口味来调整，以达到最佳的口感。做好的小墨鱼可以配上白饭或者是面条一起食用，十分美味。