大海虾怎么做好吃又简单

大海虾是一种深受人们喜爱的海鲜。它不但味道鲜美，而且富含蛋白质、钙、磷等营养成分。下面介绍几种简单易做的大海虾菜肴。

清蒸大海虾

1. 选好新鲜的大海虾，去掉虾线和虾壳；

2. 在虾肉上划几个口子，以便入味；

3. 加入适量的盐、料酒、姜丝和葱段，腌制30分钟；

4. 上锅蒸10-15分钟，撒上香菜即可。

红烧大海虾

1. 将虾须、虾线、虾壳全部去除；

2. 热锅加油，放入姜片爆香；

3. 放入大海虾煸炒至变色；

4. 加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、糖、水，烧开后转小火慢炖20-30分钟；

5. 最后放入葱花即可。

大海虾炒饭

1. 先将米饭煮熟备用；

2. 大海虾去除虾线、虾壳，切成小块；

3. 热锅加油，放入葱姜蒜爆香；

4. 加入虾仁、胡萝卜丝、青豆、玉米等蔬菜，翻炒几分钟；

5. 倒入煮好的米饭，加入盐、胡椒粉等调料，翻炒均匀即可。

以上三种做法都是非常简单易学的，大家可以根据自己的口味自由发挥。尝试一下吧，美味的大海虾就在手边。